Pistou

Name: Pistou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 375 ml (1 1/2 tasse), environ
Ingredients: 6 gousses d'ail, pelées; 125 ml (1/2 tasse) de basilic frais tassé; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; 500 ml (2 tasses) de parmigiano reggiano râpé

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Préparation 15 min
Rendement 375 ml (1 1/2 tasse), environ
Se congèle Oui

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 6 gousses d'ail, pelées
- 125 ml (1/2 tasse) de basilic frais tassé
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 500 ml (2 tasses) de parmigiano reggiano râpé

Préparation

- Dans un mortier, broyer l'ail et le basilic. Incorporer l'huile et le parmesan graduellement en mélangeant.

Note personnelle

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Pistou

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