Dans un grand plat, badigeonner les branches de céleri avec l’huile et le vinaigre. Saler et poivrer. Griller de 15 à 20 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que le céleri soit al dente. Réserver dans le plat au chaud. Augmenter la température du barbecue à puissance élevée.
Bavette
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