Recettes  

Mini-tartelettes à la confiture

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Réfrigération 30 MIN
    Refroidissement 30 MIN
  • Rendement 48 tartelettes, environ
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et battre jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À basse vitesse, incorporer la farine. Former deux disques et couvrir d’une pellicule de plastique. Réfrigérer 30 minutes.
  2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  3. Sur un plan de travail fariné, abaisser un disque de pâte à la fois à une épaisseur d’environ 3 mm ( 1/16 po) d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce rond d’environ 6 cm (2 ¼ po) ou d’un petit verre, tailler des cercles de pâte.
  4. Foncer des moules à mini-muffins d’une contenance d’environ 15 ml (1 c. à soupe). Garnir chaque tartelette avec 5 ml (1 c. à thé) de confiture. Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Laisser refroidir complètement. Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante environ 3 jours.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 2 mini-tartelettes

Teneur % valeur quotidienne
Calories 105  
Lipides 4 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 7 mg  
Glucides 15 g  
Fibres 0 g  
Protéine 1 g