Recettes  

Sauces pour fondue vietnamienne de Kim Thuy

  • Préparation 30 MIN
  • Rendement pour 4 personnes, environ
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Ingrédients

Sauce au poisson de base

Sauce au gingembre

Sauce à la citronnelle et aux ananas

Préparation

Sauce au poisson de base

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients.

Sauce au gingembre

  1. Dans un petit robot, réduire les ingrédients en purée. Déposer dans un bol. Ajouter la sauce au poisson de base au goût.

Sauce à la citronnelle et aux ananas

  1. Dans un petit robot, réduire les ingrédients en purée. Déposer dans un bol. Ajouter la sauce de poisson de base au goût.

  1. Servir les sauces avec la fondue vietnamienne (voir recette).

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.