Recettes  

Dahl

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 4
  • Se congèle
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Ingrédients

Accompagnements

Préparation

  1. Dans une casserole, dorer l’oignon dans le beurre. Saler et poivrer. Ajouter l’ail, le gingembre, les épices et cuire 1 minute en remuant. Ajouter l’eau, les lentilles et porter à ébullition.
  2. Laisser mijoter doucement, à découvert en remuant fréquemment, environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient très tendres. Retirer les morceaux de gingembre. Rectifier l’assaisonnement. Servir avec du riz basmati. Garnir de yogourt et d’herbes. Accompagner de chou-fleur et de quartiers de lime.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec 1 chou-fleur pour 4 et 125 ml (1/2 tasse) de riz cuit par personne

Teneur % valeur quotidienne
Calories 490  
Lipides 8 g  
Saturés 4 g  
Sodium (sel) 171 mg  
Glucides 81 g  
Fibres 12 g  
Protéine 25 g