Note de l'équipe Ricardo
Le contre-filet est parfait pour ce type de cuisson. La plaque de cuisson doit être bien chaude pour saisir la viande. C’est pour cette raison que l’on cuit d’abord les légumes.
Contre-filet à la bordelaise sous le gril
- Préparation 15 min
- Cuisson 15 min
- Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 7
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
Préparation
Note personnelle
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