Recettes  

Pommes de terre en papillote à la crème

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 40 MIN
  • Rendement 4 à 6 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Superposer deux grandes feuilles de papier d’aluminium. Au centre, y répartir les pommes de terre, l’oignon, l’ail, la pancetta et le beurre. Saler et poivrer. Refermer hermétiquement.
  3. Réduire la puissance du barbecue à feu moyen-doux. Déposer la papillote sur la grille, fermer le couvercle et cuire de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer du barbecue. Ouvrir la papillote. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Saupoudrer de persil.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.