Ingrédients

Poulet

• 1 poulet de 1,5 kg (3 lb)
• 5 ml (1 c. à thé) de sel

Assaisonnement barbecue

• 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé et ramolli
• 10 ml (2 c. à thé) de paprika
• 10 ml (2 c. à thé) de moutarde en poudre
• 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
• 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’oignon
• 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail
• 2,5 ml (½ c. à thé) de poivre moulu
• 1 ml (¼ c. à thé) de sel de céleri