Name: Gemellis aux palourdes, au maïs et au bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 2 boîtes de 147 g de petites palourdes; 375 g (3/4 lb) de pâtes gemellis; 6 tranches de bacon, coupées en lardons; 1 échalote française, hachée finement; 1 gousse d'ail, hachée finement; 2 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés; 250 ml (1 tasse) de grains de maïs frais ou surgelés (1 épi); 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; 60 ml (1/4 tasse) de persil plat ciselé; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Si vous préférez...

Les ingrédients de ce plat rappellent ceux de la chowder de la Nouvelle-Angleterre. Vous pouvez le servir froid pour emporter en pique-nique. Les gemellis sont de petites pâtes spiralées qui veulent dire jumelles. À défaut, vous pouvez utiliser des fusillis.

Gemellis aux palourdes, au maïs et au bacon

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !