Recettes  

Gelée de grenade

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 15 MIN
    Réfrigération 6 H
  • Rendement 625 ml (2 1/2 tasses)
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition le jus de grenade et la pectine en remuant continuellement jusqu’à dissolution complète de la pectine. Ajouter le sucre et laisser mijoter 1 minute. Retirer du feu et écumer. Laisser tiédir à la température ambiante.
  2. Verser dans cinq pots stérilisés d’une capacité de 125 ml (½ tasse). Réfrigérer environ 6 heures ou jusqu’à ce que la préparation soit figée. Servir avec des fromages, des pâtés ou même sur des rôties. Conserver deux semaines au réfrigérateur ou congeler.

Note

Vous pouvez préparer la gelée avec du jus de grenade du commerce. Certaines bouteilles du commerce ont un volume de 473 ml. Vous pouvez sans problème compléter avec de l’eau.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 15 ml (1 c. à soupe)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 40  
Lipides 0 g  
Saturés 0 g  
Sodium (sel) 4 mg  
Glucides 10 g  
Fibres 0 g  
Protéine 0 g