Rapinis sautés à l'ail

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir légèrement les rapinis de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Refroidir rapidement sous l’eau froide. Égoutter.
2. Dans une grande poêle, dorer l’ail et les rapinis blanchis dans l’huile à feu moyen de 3 à 5 minutes.