Name: Tiramisu (le meilleur)
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de sucre; 180 ml (¾ tasse) d’espresso ou de café corsé, chaud; 60 ml (¼ tasse) de lait; 30 ml (2 c. à soupe) de liqueur de café (Tia Maria ou autre); 5 jaunes d’oeufs; 2,5 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille; 475 à 500 g (17 à 18 oz) de fromage mascarpone, tempéré; 375 ml (1 ½ tasse) de crème 35 %; 30 biscuits doigts de dame (voir note); 30 ml (2 c. à soupe) de cacao, tamisé

250 ml (1 tasse) de sucre

180 ml (¾ tasse) d’espresso ou de café corsé, chaud

60 ml (¼ tasse) de lait

30 ml (2 c. à soupe) de liqueur de café (Tia Maria ou autre)

5 jaunes d’oeufs

2,5 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille

475 à 500 g (17 à 18 oz) de fromage mascarpone, tempéré

375 ml (1 ½ tasse) de crème 35 %

30 biscuits doigts de dame (voir note)

30 ml (2 c. à soupe) de cacao, tamisé

Tiramisu (le meilleur)

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Fouet en silicone RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !