Name: Poulet croustillant au fromage parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 60 ml (¼ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé finement; 60 ml (¼ tasse) de chapelure panko (voir note); 60 ml (¼ tasse) de crème sure; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne; 2,5 ml (½ c. à thé) de paprika; 4 demi-poitrines désossées et sans la peau; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

La chapelure panko est une chapelure japonaise. Elle est faite de pain séché finement râpé plutôt que réduit en poudre et elle apporte beaucoup plus de croustillant que la chapelure traditionnelle.

Poulet croustillant au fromage parmesan

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