Ingrédients
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer généreusement une poêle en fonte ou antiadhésive de 25 cm (10 po) de diamètre. Réserver.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Y faire un puits et verser le lait de beurre et les oeufs. Bien mélanger à l’aide d’un fouet. Incorporer le beurre.
- Verser dans la poêle. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser tiédir. Servir tiède ou froid avec un chili ou avec une soupe.
Note
Sachez qu’en achetant un litre de lait de beurre, le reste n’est pas perdu puisqu’il se congèle pour votre prochaine recette.
À défaut de lait de beurre, remplacez-le par du lait et ajoutez 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc par dose de 250 ml (1 tasse).