Recettes  

Duxelles de champignons

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Rendement 180 ml (3/4 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle, dorer les champignons et l’échalote dans le beurre. Saler et poivrer. Déglacer avec le vin. Porter à ébullition et laisser réduire presque à sec. Ajouter la ciboulette.
  2. Servir sur la crème de brie.

Note

Cette recette est tirée du livre «Parce qu'on a tous de la visite».

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.