Dans une poêle antiadhésive d’environ 25 cm (10 po) allant au four, attendrir les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés, soit environ 15 minutes. Saler et poivrer. Déglacer avec le vinaigre et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Retirer du feu. Laisser tiédir le temps d’abaisser la pâte. Ajouter le fromage et mélanger. Rectifier l’assaisonnement.
Montage
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