Ingrédients
Préparation
- Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le tofu de chaque côté dans la moitié de l’huile (30 ml/2 c. à soupe). Réserver sur une grande assiette.
- Dans une casserole, attendrir l’oignon, l’ail et les légumes dans le reste de l’huile (30 ml/2 c. à soupe), et cuire environ 5 minutes. Ajouter le tofu et le cari. Poursuivre la cuisson environ 1 minute.
- Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient al dente. Saler et poivrer. Servir avec du riz.
Note
Délicieux aussi avec des crevettes ou du poulet à la place
du tofu.