Recettes  

Sauce à spag

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 1 H 15 MIN
  • Portions 8
  • Rendement 1,5 litre (6 tasses)
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, attendrir l’oignon dans l’huile. Ajouter la viande et poursuivre la cuisson à feu vif en l’émiettant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Saler et poivrer. Ajouter l’ail et le saucisson. Cuire 2 minutes. Ajouter les tomates et les herbes. Porter à ébullition.
  2. Laisser mijoter à feu doux environ 1 heure ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Rectifier l’assaisonnement.

Note

Congelez à plat dans des sacs à fermeture hermétique afin de maximiser l’espace dans le congélateur.

Le chorizo (ou le saucisson), n’est pas indispensable à la recette, mais les épices qu'il contient sont un ajout intéressant à la sauce.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 125 ml (1/2 tasse)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 135  
Lipides 8 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 105 mg  
Glucides 6 g  
Fibres 1 g  
Protéine 9 g