Baguette prosciutto double figue

Name: Baguette prosciutto double figue
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: 2/3 de baguette, coupée en deux à l’horizontale; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli; 20 ml (4 c. à thé) de chutney de figues (voir note); 90 g (3 oz) de fines tranches de prosciutto (6 tranches environ); 60 g (2 oz) de cheddar fort, coupé en tranches; 1 à 2 figues fraîches, coupées en fins quartiers; Quelques fines lamelles d’oignons rouges

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Préparation 20 min
Portions 2

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 7

Sans noix
Sans oeufs

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Ingrédients

- 2/3 de baguette, coupée en deux à l’horizontale
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli
- 20 ml (4 c. à thé) de chutney de figues (voir note)
- 90 g (3 oz) de fines tranches de prosciutto (6 tranches environ)
- 60 g (2 oz) de cheddar fort, coupé en tranches
- 1 à 2 figues fraîches, coupées en fins quartiers
- Quelques fines lamelles d’oignons rouges

Préparation

- Tartiner la baguette de beurre et de chutney de figues. Garnir la base de prosciutto. Y répartir le fromage, les figues et l’oignon.
- Refermer le sandwich et le couper en deux.

Note de l'équipe Ricardo

On trouve du chutney de figues dans certaines épiceries. Vous pouvez le remplacer par 5 ml (1 c. à thé) de confiture de figues, plus facile à trouver, mais un peu plus sucrée.

Note personnelle

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