Recettes  

Bouchées de fromage grillé et de concombre

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 5 MIN
  • Portions 12
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle à feu moyen-élevé, dorer les tranches de fromage dans l’huile 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils commencent tout juste à fondre. Déglacer la poêle avec l’ouzo. Retirer du feu. Réserver sur une assiette.
  2. Sur un plan de travail, aligner les rubans de concombre. Déposer une tranche de fromage sur une des extrémités de chaque ruban et l’enrouler. Déposer sur une assiette de service.
  3. Garnir les bouchées de quelques feuilles de thym. Délicieux avec le gin pétillant au pamplemousse ci-dessous.

Note

Choisissez un fromage à pâte ferme ou semi-ferme à saveur douce (nature), au goût de sel et qui conserve sa forme pendant la cuisson. Il s’agit d’une belle occasion pour découvrir les fromages d’ici à griller : le St-Vallier, le Doré-mi, le Haloumi.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 bouchée

Teneur % valeur quotidienne
Calories 110  
Lipides 9 g  
Saturés 4 g  
Sodium (sel) 485 mg  
Glucides 2 g  
Fibres 0 g  
Protéine 6 g