Porto à l'orange sur glace

Name: Porto à l'orange sur glace
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 90 ml (6 c. à soupe) de porto Ruby ou Tawny très jeune (voir note); 1 grand zeste d’orange, prélevé à l’aide d’un économe; 15 ml (1 c. à soupe) de jus d’orange frais; Glaçons

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Préparation 5 min
Portions 1

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 1

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 90 ml (6 c. à soupe) de porto Ruby ou Tawny très jeune (voir note)
- 1 grand zeste d’orange, prélevé à l’aide d’un économe
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus d’orange frais
- Glaçons

Préparation

- Dans un verre à vin ou un verre à whisky rempli aux trois quarts de glaçons, verser tous les ingrédients. Remuer délicatement à l’aide d’une cuillère.
- Servir avec les coupelles au bacon, aux dattes et au fromage bleu.

Note de l'équipe Ricardo

À défaut de porto Ruby, on choisit un porto Carácter ou un porto Tawny très jeune. On ne dépasse pas la barre des 17 $. On ne veut surtout pas utiliser un grand porto vintage ou Tawny de plus de 10 ans.

Note personnelle

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