Recettes  

Pickles de chou-fleur

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 8 MIN
    Macération 24 H
  • Rendement 1 pot de 500 ml (2 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un pot d’une contenance de 500 ml (2 tasses), répartir le chou-fleur.
  2. Dans une petite casserole, déposer le reste des ingrédients et porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes. Passer le liquide chaud au tamis et verser dans le pot sur le chou-fleur, jusqu’à 5 mm (1/4 po) du rebord. Fermer et laisser tiédir. Réfrigérer. Laisser macérer 24 heures avant de servir, pour que les saveurs se développent.
  3. Les pickles de chou-fleur se conservent au moins 3 semaines au réfrigérateur.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.