Verser le mélange de crème chaude sur le chocolat. Laisser fondre 2 minutes. À l’aide d’un fouet, mélanger la ganache jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène. Laisser refroidir environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la ganache épaississe légèrement, mais soit encore coulante.
Montage
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