Recettes  

Bacon glacé à la moutarde épicée

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Rendement 8 tranches
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Déposer une grille sur une plaque de cuisson.
  2. Sur un plan de travail, déposer les tranches de bacon.
  3. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients. À l’aide d’un pinceau, badigeonner le bacon du mélange. Déposer les tranches sur la grille. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit cuit et doré. Laisser tiédir sur la grille environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  4. Le bacon glacé se conserve environ 1 semaine au frais dans un contenant hermétique.

Note

Si vous faites le bacon à l’avance, réchauffez-le 5 minutes sur une plaque munie d’une grille dans un four à 200 °C (400 °F), puis laissez-le tiédir avant de l’utiliser.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.