Caïpirinha

Name: Caïpirinha
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 1/2 lime, lavée et coupée en deux; 10 ml (2 c. à thé) de sucre; 30 ml (1 oz) de cachaça (ou de rhum blanc); Glaçons

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Préparation 5 min
Portions 1

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 6

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 1/2 lime, lavée et coupée en deux
- 10 ml (2 c. à thé) de sucre
- 30 ml (1 oz) de cachaça (ou de rhum blanc)
- Glaçons

Préparation

- Dans un verre assez large et pas trop haut, placer les quartiers de lime et le sucre. À l’aide d’un petit pilon à mortier ou du manche d’une cuillère en bois, écraser les quartiers de lime avec le sucre pour en extraire le maximum de jus.
- Ajouter l’alcool et bien mélanger. Remplir le verre de glaçons. Remuer de temps en temps afin de faire remonter le sucre qui retombe normalement au fond du verre.

Note de l'équipe Ricardo

La cachaça est une eau-de-vie brésilienne à base
de canne à sucre.

Note personnelle

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