Salade de framboises, de pêches et de fruit de la passion

Name: Salade de framboises, de pêches et de fruit de la passion
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 2 pêches plates (voir note), dénoyautées et coupées en 8 quartiers (ou 1 pêche blanche); 1 pêche jaune, dénoyautée et coupée en 8 quartiers; 1 fruit de la passion, la pulpe et les graines; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 500 ml (2 tasses) de framboises fraîches

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Préparation 15 MIN

Macération 10 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

2 pêches plates (voir note), dénoyautées et coupées en 8 quartiers (ou 1 pêche blanche)
1 pêche jaune, dénoyautée et coupée en 8 quartiers
1 fruit de la passion, la pulpe et les graines
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
500 ml (2 tasses) de framboises fraîches

Préparation

Dans un bol, mélanger les pêches, le fruit de la passion et le sucre. Laisser reposer environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les framboises et mélanger délicatement.
Servir seule, avec des biscuits, ou avec de la crème glacée.

Note

Les pêches plates sont une variété de pêche que l’on reconnaît à leur forme de beigne. En anglais, on les surnomme « Saturn Peach ». La saison débute en juillet et se poursuit tout l’été. Vous pouvez les remplacer par des pêches ordinaires.