Burgers d'effiloché de porc barbecue

Préparation 20 MIN

Cuisson 10 MIN
Portions 8

Ingrédients

Salade de chou

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne

15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

1 pomme, épépinée et coupée en fine julienne

1 litre (4 tasses) de chou vert émincé finement

Sel et poivre

Burgers

8 gros pains à hamburgers, grillés

750 ml (3 tasses) d’effiloché de porc barbecue avec sauce, chaud (voir recette)

Préparation

Salade de chou

Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sirop d’érable et l’huile à l’aide d’un fouet. Ajouter la pomme et bien l’enrober (cette étape l’empêchera de s’oxyder trop rapidement). Ajouter le chou et bien mélanger. Saler et poivrer. Laisser reposer 15 minutes.

Burgers

Répartir l’effiloché de porc barbecue sur la base des pains et garnir de salade de chou. Refermer et servir immédiatement.

Effiloché de porc barbecue (pulled pork)

Name: Burgers d'effiloché de porc barbecue
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne; 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 pomme, épépinée et coupée en fine julienne; 1 litre (4 tasses) de chou vert émincé finement; Sel et poivre; 8 gros pains à hamburgers, grillés; 750 ml (3 tasses) d’effiloché de porc barbecue avec sauce, chaud (voir recette)

8 h 15 min

Burgers d'effiloché de porc barbecue

Ingrédients

Salade de chou

Burgers

Préparation

Salade de chou

Burgers

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