Gâteau au fromage Red Velvet

Ingrédients

• Gâteau Red Velvet

  • 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 90 ml (6 c. à soupe) de sucre
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola
  • 15 ml (1 c. à soupe) de colorant alimentaire liquide rouge
  • 10 ml (2 c. à thé) de cacao
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vinaigre blanc
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 30 ml (2 c. à soupe) de lait de beurre ou de lait

• Garniture au fromage sans cuisson

  • 3 blocs de 250 g de fromage à la crème, ramolli
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de sucre à glacer
  • 250 ml (1 tasse) de crème 35%
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de colorant alimentaire rouge en gel pour décorer (facultatif)