Vin blanc frappé

Name: Vin blanc frappé
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de glaçons; 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc sec; 60 ml (1/4 tasse) de Lillet (voir note); 2,5 ml (1/2 c. à thé) de blanc d’oeuf; 2 feuilles de menthe fraîche

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Préparation 5 min
Portions 1

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 1

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) de glaçons
- 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc sec
- 60 ml (1/4 tasse) de Lillet (voir note)
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de blanc d’oeuf
- 2 feuilles de menthe fraîche

Préparation

- Dans un shaker, mélanger vigoureusement tous les ingrédients. Verser en filtrant dans un verre à vin. Servir avec la tarte à la tapenade et au poisson, si désiré.

Note de l'équipe Ricardo

Le Lillet est un apéritif à base de vin de Bordeaux rouge, blanc ou rosé et de liqueur d’oranges sucrées et amères. Il est vendu à la SAQ.

Note personnelle

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