Recettes  

Müesli Bircher

  • Préparation 10 MIN
    Refroidissement 30 MIN
  • Portions 1
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol ou dans un contenant hermétique d’une contenance d’environ 500 ml (2 tasses), mélanger les flocons d’avoine, la boisson de soya, les raisins et la cannelle. Couvrir et réfrigérer 30 minutes ou toute une nuit jusqu’à ce que les flocons soient réhydratés (voir note).
  2. Au moment de servir, ajouter le yogourt, les graines de citrouille, les petits fruits et un filet de sirop d’érable ou de miel si désiré.

Note

Le müesli Bircher doit être trempé avant d’être consommé. Le lendemain, les flocons d’avoine auront absorbé le liquide et seront attendris. On peut faire cette recette jusqu’à 48 heures à l’avance.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec de la boisson de soya et des framboises

Teneur % valeur quotidienne
Calories 430  
Lipides 13 g  
Saturés 2 g  
Sodium (sel) 75 mg  
Glucides 62 g  
Fibres 12 g  
Protéine 19 g