Name: Gâteau à la vanille réduit en gras
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 430 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage; 25 ml (5 c. à thé) de poudre à pâte; 1 oeuf; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, ramolli; 250 ml (1 tasse) de sucre; 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille; 250 ml (1 tasse) de lait

Ingrédients

- 430 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage
- 25 ml (5 c. à thé) de poudre à pâte
- 1 oeuf
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, ramolli
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) de lait

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser de papier parchemin le fond dun moule à charnière de 20 cm (8 po). Beurrer et enfariner les côtés.
- Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
- Dans un autre bol, fouetter loeuf, le beurre et le sucre sans tarder au batteur électrique jusquà ce que le mélange devienne crémeux et homogène, soit environ 5 minutes. Ajouter la vanille.
- À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Ne pas trop mélanger.
- Verser la pâte dans le moule et cuire au four environ 50 minutes ou jusquà ce quun cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir. Accompagner de fruits frais ou dun coulis de fruits.

Gâteau à la vanille réduit en gras

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La gourmandise au bout des doigts !