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Garniture croque-monsieur

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Béchamel

Garniture

Préparation

Béchamel

  1. Dans une casserole à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Ajouter le lait et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter doucement environ 5 minutes. Retirer du feu et ajouter la muscade. Saler et poivrer. Réserver.

Garniture

  1. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil). Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium.
  2. Placer les gaufres sur la plaque. Couvrir de jambon, en le pliant si nécessaire. Y répartir les asperges et ajouter la sauce béchamel. Parsemer de cheddar.
  3. Cuire au four de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement gratiné.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.