Recettes  

Petits pains de maïs

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 8
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Chemiser 8 moules à muffins de caissettes de papier ou de silicone.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel et le poivre de Cayenne. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger au fouet l’huile, la cassonade et l’oeuf. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait de beurre. Incorporer les grains de maïs.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 75 ml (1/3 tasse), répartir la pâte dans les moules.
  5. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre de la pâte en ressorte propre.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 petit pain

Teneur % valeur quotidienne
Calories 180  
Lipides 9 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 200 mg  
Glucides 22 g  
Fibres 1 g  
Protéine 4 g