Ingrédients
Vinaigrette
Salade
Préparation
Vinaigrette
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients au fouet. Saler et poivrer.
Salade
- Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le fromage et l’assaisonnement au chili. Réserver.
- Dans le fond d’un bol transparent d’environ 20 cm (8 po) de diamètre et d’une capacité de 3 litres (12 tasses), répartir la laitue, puis les tomates. Arroser du tiers de la vinaigrette. Poursuivre avec l’oignon et les haricots. Arroser du tiers de la vinaigrette. Ajouter le mélange de crème sure, le maïs et les avocats. Arroser du reste de la vinaigrette. Garnir avec les croustilles de maïs. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
Note
Faire tremper l’oignon dans l’eau adoucira sa saveur parfois très puissante.