Recettes  

Trempette aux poivrons rouges rôtis et aux tomates séchées

  • Préparation 15 MIN
  • Rendement 375 ml (1 ½ tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Au robot culinaire, hacher les noix, les tomates et l’ail avec le jus de citron.
  2. Ajouter les poivrons et mélanger quelques secondes à la fois jusqu’à ce que les poivrons soient presque réduits en purée. Saler et poivrer.
  3. Servir avec des tranches de baguette grillée, des crudités, ou les deux.

Note

Vous pouvez utiliser des poivrons rôtis du commerce, rincés et égouttés.

Se conserve de 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 60 ml (1/4 tasse)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 55  
Lipides 4 g  
Saturés 0 g  
Sodium (sel) 40 mg  
Glucides 5 g  
Fibres 1 g  
Protéine 1 g