Name: Brioches de carême aux raisins et aux abricots
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 180 ml (3/4 tasse) de lait tiède; 4 oeufs; 490 g (3 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie; 105 g (1/2 tasse) de sucre; 10 ml (2 c. à thé) de levure instantanée; 5 ml (1 c. à thé) de sel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue; 225 g (1 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes et tempéré 10 minutes; 140 g (1 tasse) de raisins secs; 100 g (1/2 tasse) d’abricots séchés, coupés en petits dés; 130 g (1 tasse) de sucre à glacer; 25 ml (5 c. à thé) de lait

180 ml (3/4 tasse) de lait tiède

4 oeufs

490 g (3 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie

105 g (1/2 tasse) de sucre

10 ml (2 c. à thé) de levure instantanée

5 ml (1 c. à thé) de sel

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue

225 g (1 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes et tempéré 10 minutes

140 g (1 tasse) de raisins secs

100 g (1/2 tasse) d’abricots séchés, coupés en petits dés

Brioches de carême aux raisins et aux abricots

Catégories

Ingrédients

Brioche

Glaçage

Préparation

Brioche

Glaçage

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !