Ingrédients
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la noix de coco, 55 g (1/4 tasse) de sucre et la farine. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée. Réserver le croustillant.
- Dans un moule carré de 20 cm (8 po) d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger le reste du sucre (55 g/1/4 tasse) et la fécule. Incorporer les fruits.
- Bien répartir les fruits dans le fond du moule. Couvrir du croustillant. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit bien doré (calculer 1 heure pour des bleuets surgelés).
- Servir tiède ou froid. Accompagner de crème glacée à la vanille si désiré.
Note
Si vous avez de la noix de coco râpée non sucrée, ajoutez 55 g (¼ tasse) de sucre au croustillant.
Pour une version végétalienne, on peut remplacer le beurre dans la recette par 60 ml (¼ tasse) d’huile de coco.