Recettes  

Papillote de pommes de terre et de choux de Bruxelles à la bière

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  2. Superposer deux grandes feuilles de papier d’aluminium. Les placer sur une assiette creuse (voir note). Au centre, déposer les pommes de terre, les choux de Bruxelles, les oignons, l’ail et le beurre. Arroser de bière. Saler et poivrer. Refermer la papillote hermétiquement.
  3. Déposer la papillote sur la grille. Fermer le couvercle et cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  4. Retirer du barbecue. Ouvrir la papillote et mélanger délicatement.

Note

Pour permettre au liquide de rester bien au centre de la papillote, on dépose les feuilles de papier d’aluminium sur une assiette creuse : la forme de l’assiette maintiendra le liquide au centre de la papillote au moment de l’assembler.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.