Recettes  

Sandwich aux tomates et à l’avocat

  • Préparation 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Au mélangeur ou au petit robot culinaire, réduire l’avocat en purée lisse avec le jus de citron et la moutarde. Saler et poivrer. Ajouter l’huile en filet et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse.
  2. Badigeonner chaque tranche de pain du mélange à l’avocat. Répartir les tomates sur la moitié des tranches de pain. Saler et poivrer. Garnir de roquette. Refermer le pain. Servir immédiatement.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.