Tiramisu allégé sans mascarpone

Ingrédients

• • 375 ml (1 1/2 tasse) d'espressoou de café fort, chaud
  • 180 ml (3/4 tasse) de sucre
  • 475 g (16 oz) de fromage ricotta
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème allégé, tempéré
  • 30 ml (2 c. à soupe) de liqueur de café ou de liqueur de cacao
  • 3 blancs d'oeufs
  • 12 à 14 doigts de dame
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cacao