Name: Pain aux bananes et au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de bananes bien mûres écrasées à la fourchette (environ 2 bananes); 250 ml (1 tasse) de crème sure; 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie; 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 2 œufs; 375 ml (1 1/2 tasse) de cassonade légèrement tassée; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille; 125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola; 85 g (3 oz) de chocolat noir, haché (1/2 tasse); 2 bananes, coupées en deux sur le sens de la longueur; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre

Note de l'équipe Ricardo

Si on n’a pas de moule à pain, on peut aussi cuire la pâte dans un moule carré de 20 cm (8 po) environ 1 heure.

On peut également en faire des muffins. Pour chaque muffin, utilisez 60 ml (¼ tasse) de pâte et cuisez-les de 25 à 30 minutes. Vous obtiendrez 20 muffins.

Sachez que si vous optez pour la garniture de bananes sur le pain, celui-ci sera meilleur dégusté le jour même et ne pourra être congelé.

Pain aux bananes et au chocolat

Catégories

Ingrédients

Pain

Garniture (facultative)

Préparation

Pain

Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !