Tarte à la citrouille (la meilleure)

Ingrédients

• Croûte

  • 175 g (1 ¼ tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
  • 115 g (½ tasse) de beurre non salé froid, coupé en dés
  • 60 ml (¼ tasse) de yogourt nature 2 %

• Garniture

  • 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue
  • 1 ml (¼ c. à thé) de muscade moulue
  • 2 œufs
  • 375 ml (1 ½ tasse) de purée de citrouille nature du commerce
  • 1 boîte de 300 ml de lait condensé sucré
  • 125 ml (½ tasse) de crème 35 %
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer