Ingrédients
Préparation
- Au-dessus d’une casserole, prélever de longs zestes sur le pamplemousse, l’orange et la lime à l’aide d’un économe. Presser ensuite le jus des agrumes.
- Porter à ébullition le zeste et le jus des agrumes avec le sucre en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laisser tiédir le sirop.
- Dans une bouteille ou dans un contenant en verre hermétique, mélanger le sirop et la vodka. Laisser macérer dans un endroit frais et sombre pendant 7 jours.
- Dans un tamis tapissé d’un filtre à café ou d’étamine (coton à fromage), filtrer l’alcool. Conserver au congélateur jusqu’au moment de servir.
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Presse-agrumes 2 en 1
Ce presse-agrumes en fonte d’aluminium émaillé RICARDO possède deux coupoles arrondies: une qui s’adapte aux limes et l’autre aux citrons. Il a été conçu pour récolter un maximum de jus sans pulpe ni pépins.
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