Côtelettes de porc aux agrumes et aux baies de genièvre
45 min
Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir les minibrocolis de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et rincer rapidement sous l’eau froide. Égoutter de nouveau.
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer l’ail dans l’huile. Ajouter les minibrocolis blanchis et cuire 3 minutes. Saler et poivrer. Servir avec les côtelettes de porc aux agrumes et aux baies de genièvre.
Note
Les minibrocolis sont aussi vendus , par exemple, sous le nom Broccolinis. On peut les remplacer dans cette recette par des rapinis ou des bouquets de brocoli.