Lait de coco maison

Name: Lait de coco maison
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 400 ml (1 2/3 tasse)
Ingredients: 1 noix de coco de 454 à 600 g (1 à 1 ¼ lb); 430 ml (1 ¾ tasse) d’eau chaude

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Préparation 15 MIN
Portions 1
Rendement 400 ml (1 2/3 tasse)

Pour réaliser ce lait, on a besoin de peu d’ingrédients : une noix de coco, de l’eau, un mélangeur et quelques minutes. Le liquide obtenu, soit l’équivalent d’une boîte de conserve, offre un large éventail de possibilités, aussi bien salées que sucrées. L’intérêt de le faire soi-même, c’est que le mélange ne contient aucun sucre ajouté ni agent de conservation.

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 noix de coco de 454 à 600 g (1 à 1 ¼ lb)
430 ml (1 ¾ tasse) d’eau chaude

Préparation

Ouvrir la noix de coco pour obtenir la chair.
Sur un plan de travail, hacher grossièrement la chair de la noix de coco.
Au mélangeur, réduire la chair en purée lisse avec l’eau chaude, soit environ 2 minutes. Passer au tamis.
Réfrigérer jusqu’au moment de l’utilisation.

Note

Cette recette donne environ l’équivalent d’une boîte de lait de coco (400 ml/14 oz).

Lait de coco maison

Ingrédients

Préparation

Note

Choix sain