Avocat grillé aux crevettes et frites de tortillas (Aguacate con camarones y tortillas fritas)

Ingrédients

• Frites de tortillas

  • 2 petites tortillas de blé souples d’environ 18 cm (7 po) de diamètre, coupées en deux
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 ml (¼ c. à thé) d’assaisonnement au chili

• Avocat et crevettes

  • 225 g (½ lb) de petites crevettes (91-110), décortiquées et sans la queue
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 ml (¼ c. à thé) d’assaisonnement au chili
  • 2 gros avocats non pelés, mûrs mais fermes, coupés en deux et dénoyautés
  • 1 oignon vert, haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
  • 1 petit piment jalapeño, épépiné et haché
  • Sel et poivre