Recettes  

Salade de kale au poulet et aux figues

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu élevé, dorer le poulet dans 30 ml (2. c. à soupe) de l’huile 5 minutes. Ajouter les oignons verts et les épices. Poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Saler et poivrer. Laisser tiédir.
  2. Dans un grand bol, mélanger les figues, le reste de l’huile (30 ml / 2. c. à soupe) et le jus de citron. Laisser macérer 5 minutes.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et le poulet. Rectifier l’assaisonnement.
  4. Servir ou réfrigérer jusqu’au lendemain.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.