Spaghettis au chou

Spaghettis au chou

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 40 min
  • Portions 4

Difficile de trouver une recette de pâtes plus simple que celle-ci. On fait cuire au four du chou et du lard sur une plaque, jusqu’à ce que le chou soit tendre. On mélange le tout au spaghetti avec un peu de vinaigre de cidre et du piment pour rehausser le goût.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 3
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

S’il n’a pas été émincé, le chou vert ou rouge est un champion de la longévité au réfrigérateur. Enveloppé d’une pellicule plastique, un chou coupé en morceaux peut y rester jusqu’à quatre semaines. Il suffit ensuite de retirer les feuilles ramollies du dessus et d’éliminer, à l’aide d’un couteau, les traces d’oxydation sur les faces coupées.

Note personnelle