Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire le brocoli 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. À l’aide d’une écumoire, prélever le brocoli et le plonger dans un bol d’eau glacée. Bien égoutter. Dans la même casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes
al dente. Égoutter.
