Gâteau éponge au sarrasin et aux marrons
- Préparation 25 min
- Cuisson 35 min
- Portions 10
- Se congèle Oui
La rencontre du sarrasin avec la crème de marrons ne pouvait que créer un gâteau moelleux comme un nuage, rustique dans ses saveurs comme dans son look. D’ailleurs, s’il craque légèrement à la cuisson, c’est tant mieux. Ce dessert est tout particulièrement pour ceux qui aiment le goût distinctif du sarrasin (dans des galettes, par exemple), que certains associent à la noisette.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 2
- Végétarien
- Sans noix
- Sans gluten